La farina di mais per polenta di Isola Vicentina
Tra i prodotti del Nuovo Mondo il mais (Zea mays) è quello che in Veneto ha avuto maggiore influenza sull’alimentazione quotidiana per la perfetta acclimatazione della pianta all’ambiente di pianura...
View ArticleIsola Vicentina
Isola Vicentina è località d’alta pianura, lungo la statale del Pasubio, che dal capoluogo berico sale verso Schio e il Pian delle Fugazze. Il nome deriva dallo spuntone roccioso che in tempi remoti,...
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